Un petit Tajine, mon Canard ?

Et pourquoi pas se faire un petit repas en amoureux, maintenant qu’on a esquivé l’effervescente Saint Valentin ? Rien de tel qu’un petit tajine tout simple mitonné avec amour, qu’on pourra élargir à toute la famille. Et puis ça donnera aussi un avant-goût d’été ou de soleil ! Une recette proposée par Emilie du blog Payette Cuisine.

Riz Cantonais

Bientôt le Nouvel An chinois ! Pour l’occasion, revisitons une recette très connue, très facile à réaliser, et surtout très appréciée : le riz cantonais, mélange savant de saveurs simples, ou riz sauté asiatique un peu « fourre-tout » avec un seul impératif : moins on met d’ingrédients, meilleur c’est ! Une recette proposée par Emilie, du blog Payette Cuisine.

Recettes de fêtes (9) – Coquilles de fruits de mer

Les fruits de mer, rois de la fin de l’année ! En un tournemain, hop, de jolies petites coquilles gratinées à servir en entrée pour le plaisir des papilles ! La bonne idée : ajouter des légumes qui donneront une touche de couleur et de fraîcheur ! Une recette proposée par Emilie, du blog Payette Cuisine.

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Recettes de fêtes (8) – Sablés croustillants chèvre – tomate

Semplicissimi, les petits sablés au bon goût de soleil qu’on va déguster pour l’apéro cette année ! Avec le fromage de chèvre et les tomates séchées on se croirait déjà en Italie pour les vacances. Et on pense que dans l’hémisphère sud, on fête Noël à 35 °c ! Une recette proposée par Emilie, du blog Payette Cuisine.

Recettes de fêtes (6) – Bûche au lemon curd et chocolat blanc

Et le dessert alors ? Pas de repas de fêtes sans sa bûche ou autre gourmandise ! Pour terminer sur une note qui conviendra très bien à un repas copieux, ce dessert qui mêle la douceur du chocolat blanc et l’acidulé du citron nous est proposé par Emilie, du blog Payette Cuisine .

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Recettes de fêtes (4) – Truffes au chocolat blanc, noix de coco, miel

Parce qu’il est toujours plus agréable de varier les plaisirs, si on se préparait des truffes des toutes les couleurs et pour tous les goûts ? Après le chocolat noir et les marrons, pourquoi pas chocolat blanc et noix de coco ? Emilie, du blog Payette Cuisine nous propose cette nouvelle recette de fêtes.

Recettes de fêtes (2) – Truffes au chocolat, marrons et noisettes

Pour continuer sur les marrons, cette semaine on vous propose de les décliner en version sucrée (après les petites cailles farcies de la semaine dernière !). C’est sûr, des friandises faites maison, on ne dit jamais non ! Emilie, du blog Payette Cuisine nous propose cette nouvelle recette de fêtes !

Recette de fêtes (1) – Cailles farcies aux marrons

Mmh, les petites cailles… Une bonne idée pour préparer son repas de fêtes – c’est fin, pas trop bourratif, tout est dans la saveur de la farce que l’on peut « reformuler » à volonté en fonction de ses goûts et de l’accompagnement. Emilie, du blog Payette Cuisine nous propose sa version aux marrons.

 Boulettes de boeuf, sauce tomate

Simple, rapide, customisable à l’envi, quoi de plus vite fait bien fait que les boulettes ? Très faciles de réalisation, on peut prendre le temps de les réaliser en ajoutant des ingrédients exotiques (herbes, épices…) et tout mettre dans le mixeur si on n’ a pas le temps… Une recette proposée par Émilie du blog Payette cuisine

Coquelet à la bière et aux pommes

Comme on aime les pommes et qu’on en profite parce que c’est toujours la saison, on vous propose de varier les plaisirs avec cette semaine une recette de coquelet, parfait pour les soirées en amoureux parce qu’on n’en mange pas pendant 4 jours, ou pour les petits appétits. Et pour les morfales, eh bien on met un coquelet de plus !! Une recette proposée par Émilie du blog Payette cuisine

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